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Les produits locaux
Nous avons profité des crustacés du coin:
des tourteaux:
des ormeaux (que je n'avais jamais goûté avant)
des étrilles (photo du web, on a oublié de les photographier)
des huitres...
Et puis j'avais vu dans un dépliant du gîte la recette du kig-ha-farz.
OK. Mais impossible d'en trouver dans un restaurant! Et apparemment, c'est assez local. J'ai mené mon enquête, demandé dans les boutiques du coin, et on m'a conseillé une crêperie qui en fait "le vendredi midi, mais c'est un plat qui ne se mange pas le soir." J'ai réservé à l'arrache le jeudi après-midi et il restait deux places pour le lendemain midi. C'est un plat copieux!
Il y a un jarret entier quand même.
Mais c'était mal nous connaître... On a pris une crêpe sucrée à la suite.
Je vous donne l'adresse parce que si vous êtes dans le coin, ça vaut le détour.
Bilan au bout d'une semaine à ce régime: + 100g. Raisonnable, non?
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Commentaires
11marinoMardi 8 Novembre 2022 à 17:23bof ! 100 gr çà va çà vient. c'est rien du tout. Et çà valait le coup.
Kig a far j'ai vu çà sur des bouquins de cuisine. C'est tentant !
10Annie.gMardi 8 Novembre 2022 à 10:32Bravo Caroline, mais beaucoup de fruits de mer9MounyMardi 8 Novembre 2022 à 09:09Ah oui les fruits de mer ne font pas grossir ..... c'est la mayo8memie yoyoMardi 8 Novembre 2022 à 08:53j'ai mangé un kig-ha-farz fait par une bretonne un régal, je vois qu'il en a été de même pour vous
7@nnieMardi 8 Novembre 2022 à 08:07j'en ai mangé un succulent au restaurant du site de Meneham, https://www.meneham.bzh/ à KERLOUAN sur la côte au nord de Kernoues (avec des oignons de Roscoff confits...... miam !); et le tout premier, dégusté dans les Monts d'Arrée à l'auberge du Youdig à Brennilis https://youdig.fr/wdp/
Un régal pour moi, Ch'ti, mais pas trop pour mon zhom (breton pourtant) car chou, navet (mauvais souvenir d'enfance !) = pot-au-feu breton avec le farz (pâte à la farine de blé noir, cuite dans un sac en tissu dans le bouillon)
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Caro-CLFMardi 8 Novembre 2022 à 12:57On a aussi très bien mangé sur le site de Meneham.
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5MimieMardi 8 Novembre 2022 à 07:15bonjour Caro
oui ça va moi je prends 1 kg rien qu'avec les yeux !! ravie de rencontrer M Caro et le principal c'est que vous vous êtes régalés !!
bon mardi
bizzzzzzzzz
Mimie
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Bonjour Caro
Tout cela est bien appétissant. Je connais les ormeaux de nom, mais jamais mangé, tout comme le kig-ha-farz, que je ne connais pas.
Vous avez bien eu raison d'en profiter tous les deux, et pour la prise de poids de 100g en une semaine, cela ne vaut même pas le coup
d'en parler. Le principal, c'est de se faire plaisir. Bon Mercredi ensoleillé. Gros bisous.